雪梨美食與飲品

雪梨人吃什麼

雪梨的飲食由移民和海岸線塑造而成。可以期待極佳的海鮮（雪梨岩蠔、大蝦、尖吻鱸）、各式亞洲料理、來自希臘、義大利和黎巴嫩社群的地中海風味，以及圍繞早午餐和濃縮咖啡的咖啡館文化。手指萊姆、金合歡籽和濱藜等原生食材也出現在現代菜單上。

在外用餐不便宜，但美食街、亞洲小館和郊區都有很划算的選擇。想奢侈一下，濱港餐廳是在收景觀費——有時比食物本身還值錢，請先看近期評價。

全新的雪梨魚市場

重建後的雪梨魚市場於 2026 年 1 月 19 日在港灣深處、靠近皮爾蒙特和格利伯的黑瓦特灣開幕。波浪形屋頂下有魚販、海鮮餐廳、麵包店和雜貨店，還有水岸座位。一早去選擇最多，週末人潮洶湧。

從輕軌步行可達，從 CBD 過去也很近；往新市場的渡輪預計 2027 年才會開航，請查看最新交通資訊。

美食街區

• 中國城與乾草市場：德信街一帶的粵菜、川菜、餃子、火鍋和宵夜。
• 泰國城（坎貝爾街）：泰國以外最好吃的泰國菜之一。
• 薩里山與達令赫斯特：現代澳洲料理、葡萄酒吧和早午餐。
• 紐鎮與馬里克維爾：泰國菜、越南菜、希臘菜和精釀啤酒廠。
• 哈里斯公園（帕拉馬塔）：雪梨的小印度。
• 卡布拉馬塔：西南區的越南和東南亞美食市場。
• 拉肯巴：黎巴嫩和中東料理，齋戒月有夜市——而且 2026 年 10 月起有地鐵站。

咖啡、早午餐與肉派

雪梨咖啡館非常講究：flat white、拿鐵和 long black 是基本款，連鎖咖啡反而少見。早午餐——酪梨吐司、蛋料理、瑞可塔鬆餅——是週末儀式，9 點前到，不然就要排隊。

想吃經典宵夜，就到伍爾盧莫盧的 Harry's Cafe de Wheels 點一份加豌豆泥的肉派。

酒吧、小酒館與葡萄酒

雪梨的酒吧文化很盛，從岩石區的老字號酒店、紐鎮的啤酒花園到庫基和曼利的海濱酒吧。CBD 巷弄裡的小酒吧也蓬勃發展。新南威爾斯葡萄酒，尤其是獵人谷、奧蘭治和馬奇的酒，幾乎每家都有——請看一日遊指南中的獵人谷。

法定飲酒年齡為 18 歲，可能會被要求出示有照片的證件。酒駕標準嚴格，警方會隨機酒測。

加價、自帶酒水與小費

• 許多餐廳週日或國定假日會加收服務費（常見 10–15%），應在菜單上標示。
• 刷卡可能有約 1–2% 的手續費。
• 休閒餐廳常可 BYO（自帶葡萄酒），有時收開瓶費。
• 小費隨意；服務很好時給約 10% 已經很大方。
• 自來水免費——開口要就有。