シドニーのグルメとお酒

シドニーの食

シドニーの食は移民と海岸線によって形づくられています。絶品のシーフード（シドニー・ロックオイスター、エビ、バラマンディ）、あらゆるアジア料理、ギリシャ、イタリア、レバノンのコミュニティによる地中海の味、そしてブランチとエスプレッソを中心としたカフェ文化。フィンガーライム、ワトルシード、ソルトブッシュといった在来の食材もモダンなメニューに登場します。

外食は安くありませんが、フードコート、アジア系の食堂、郊外にはコスパのよい店があります。奮発するなら湾沿いのレストランですが、料理以上にロケーション代を払うこともあるので、最近の口コミを読みましょう。

新しいシドニー・フィッシュマーケット

建て替えられたシドニー・フィッシュマーケットは、2026年1月19日に湾の奥、ピアモントとグリーブに近いブラックワトル湾で開業しました。波形の屋根の下に鮮魚店、シーフードレストラン、ベーカリー、食料品店が入り、水辺の席もあります。品揃えが最もよいのは朝早く、週末は混雑します。

ライトレールから歩けて、CBDからもすぐです。新市場へのフェリーは2027年まで運航されない見込みなので、最新の交通情報を確認してください。

グルメエリア

• チャイナタウンとヘイマーケット：ディクソン・ストリート周辺の広東料理、四川料理、餃子、火鍋、深夜の食事。
• タイタウン（キャンベル・ストリート）：タイ国外では屈指のタイ料理。
• サリーヒルズとダーリングハースト：モダン・オーストラリア料理、ワインバー、ブランチ。
• ニュータウンとマリックビル：タイ料理、ベトナム料理、ギリシャ料理、クラフトビール醸造所。
• ハリス・パーク（パラマタ）：シドニーのリトル・インディア。
• カブラマッタ：南西部のベトナム・東南アジアの食の市場。
• ラケンバ：レバノン・中東料理。ラマダン期間はナイトマーケットがあり、2026年10月からはメトロ駅もあります。

コーヒー、ブランチ、ミートパイ

シドニーのカフェはコーヒーに真剣です。フラットホワイト、ラテ、ロングブラックが定番で、チェーン店はむしろ少数派。ブランチ（スマッシュド・アボカド、卵料理、リコッタのホットケーキ）は週末の習慣なので、9時前に着くか行列を覚悟しましょう。

深夜の名物なら、ウールムールーのハリーズ・カフェ・ド・ホイールズでマッシュピー添えのミートパイを。

パブ、バー、ワイン

シドニーにはパブ文化が根づいており、ロックスの歴史あるホテルからニュータウンのビアガーデン、クージーやマンリーのビーチ沿いのパブまでさまざまです。CBDの路地には小さなバーも増えました。ニューサウスウェールズのワイン、特にハンターバレー、オレンジ、マジーのものはほとんどの店に置いてあります。日帰り旅行ガイドのハンターバレーもご覧ください。

飲酒は18歳からで、写真付き身分証の提示を求められることがあります。飲酒運転の基準は厳しく、抜き打ちの呼気検査も行われます。

追加料金、BYO、チップ

• 多くのレストランが日曜・祝日料金（10〜15%程度が多い）を加算し、メニューに明記されています。
• カード払いには1〜2%程度の手数料がかかることがあります。
• カジュアルな店ではBYO（ワインの持ち込み）が一般的で、持ち込み料がかかることもあります。
• チップは任意。非常に良いテーブルサービスなら10%程度で十分です。
• 水道水は無料。頼めば出してくれます。